酒,在人類文化的歷史長河中,已不僅是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征。早在漢代就有“酒榷”之說,酒有它自己的身世,自己的祖宗。在燦如星漢的酒世家族中,“漢華酒”就是其中一員。它的淵源來自于漢光武帝劉秀和皇后陰麗華傳奇般姻緣的動人軼事,這在中國酒史上是一段美麗的傳說。

據《后漢書》記載,西漢時,新野作為“南北孔道”,“中原屏障”,物產豐富,百姓富庶,人才輩出。交通地理位置十分重要,是兵家必爭之地。因此,四方文化薈萃,法、儒、道諸家思想交融,先后形成陰、鄧、岑、來、庾5大名門望族。

就在新野縣城一座大宅院門前,上懸著“陰氏府第”大匾,門前車來人往,顯示出陰家的富貴與興旺。

《史書》記載,陰氏祖先出自管仲,是輔佐齊桓公“九合諸侯,一匡天下”的功臣。傳到第七代管修,以醫術傳名于世。管仲七世孫陰子方受封到楚地為陰大夫,因封地而稱陰姓。秦漢之際,在新野安家,子方行孝道又仁愛,深愛百姓愛戴。

漢宣帝時人們祭灶風盛行,以乞求“司命菩薩”或“灶君司命”保佑平安。這年臘月二十三,陰子方備好了供品和酒,向灶神爺拜祭。這時,只見灶神爺現形,子方跪拜受慶,并殺家中的黃羊祭祀之。于是灶神爺上天庭把陰家的善行、德行稟告玉皇大帝,玉帝愉悅,于是降旨灶王爺,讓陰家富足而興旺。自此家道日盛,漸成巨富,有田地七百余頃,輿馬仆隸比于邦君。陰子方常說:“吾之子孫必將顯達”。果不其然,至其三世孫陰識、陰興均被封侯,陰陸之女陰麗華為光烈皇后,陰氏遂為舉國望族,新野陰氏人丁興旺。陰陸家族便有二男一女,長子陰識,博學多思能文能武;次子陰興,身材魁梧,擘力過人,著名武將;嬌女陰麗華美如天仙,聰慧賢淑。

王莽末年,新野作為貴地,人們思想活躍。新野人同時也受南陽人直不疑、杜周、張釋之等人思想影響,新野陰氏家族的長子陰識(字次伯)便到長安求學,接受儒家思想教育;次子陰興廣交朋友、拜師習武;陰麗華在家苦讀經書,挑針刺繡,深閨養俊。

地皇元年陽春三月的一天,新野大地春暖花開,紫燕翻飛,人們三三兩兩來到戶外踏青,呼吸新鮮空氣,領略大自然的風光。就在這時,一位身長七尺有余的英俊青年,肩背行囊,沿著田間小道走來。當他來到一個高坡上,放眼一望,被眼前的美景驚呆了:鮮花綠葉叢中,一位婀娜多姿的少女,舞袖撲蝶,那銀鈴般的笑聲撒滿田野,就像一曲美妙動聽的神曲在空中回蕩。“啊,這不是我心目中的圣女嗎?是她,就是她!”這位青年癡呆地望著少女,驚訝著,在心中默念。

這位青年名叫劉秀,年方二十四,是漢高祖劉邦九世孫,出自漢景帝之子長沙定王劉發一支。父親劉欽,作過南頓(今河南項城西)縣令,后定居于南陽蔡陽(今湖北棗陽縣西南)。因棗陽與新野毗鄰,劉秀的外祖父樊重,舅父樊宏家居新野上港鄉,表叔來歙,姐夫鄧晨,同學好友鄧禹均為新野人,所以劉秀常常來到新野。

一日劉秀到外祖父家去,路過陰氏田地,見一姑娘及丫環在田間徜徉游玩,細看乃前些天所見女子,便借故上前搭訕,麗華矜持應答,而后向劉秀投來動情的一瞥,留下一串銀鈴般的笑聲,像蝴蝶一樣飄然而去。劉秀癡癡的望著她遠去的背影。心想,早聽說新野有位美女叫陰麗華,如此美若天仙,是不是她?如果是她,娶來為妻,我這輩子就知足也,死而無憾。

劉秀自見“美女”之后,神情恍惚,茶飯不思,寢食不安。他的同學、好友鄧禹前來看他,大吃一驚:“兄弟,你如此憔悴,有何心事?”劉秀便把前幾日偶遇一絕色女子之事一五一十地告訴了鄧禹。鄧禹聽后說:“小弟,你患了相思病,所見之人乃新野美女陰麗華是也?!飭寤剮胂盜迦恕?。 這樣吧,我同陰麗華的哥哥陰識是故友,不如我帶你去他家坐坐,順便見見麗華?!繃跣鬩惶翊笳?,催促鄧禹及早成行。

擇日,鄧禹約著劉秀來到了陰氏府地。剛踏入陰氏宅院,只見霞氣蒸騰,祥光籠照,一陣陣濃郁的酒香味從院中飄出,劉秀一陣陣心旌搖曳。

原來,秦漢時期,由于政治上的統一,社會生產力得到了迅速發展,農業生產水平得到了大幅度的提高,糧食富足,皇親貴族經常宴飲歡聚,一些有經營頭腦的人一眼便發現了釀酒是聚斂財富的途徑。陰父陰陸即靠釀酒發了家,他釀造的酒銷往方圓百里之內,成為遠近聞名的大富商。其“陰氏佳釀”成了遠近聞名的美酒。

鄧禹上前去叩門,“咚咚”兩聲過后,天空中一道彩虹環繞著陰家上空,霞光四起,慰然壯觀。人們都驚呆了,不約而同地走到戶外,仰視這天庭奇觀。不禁驚呼:“天地光環,霞光萬道,陰家要出大人物了……”陰家門侍此時也聽到了叩門之聲,開門一看原來是鄧禹和一英俊青年,忙請入內。這時,陰識和弟弟陰興也從正堂中出來,見是故交鄧禹和一陌生青年,雙方相互介紹,寒喧一番,賓主進入正堂。鄧禹忙問“家父、家母和小妹何在?”“他們閑不住,一大早就在酒坊里煮酒呢?這不,滿屋子酒味?!彼娜訟嗍抖?。

他們信步來到陰識的書房,探討起孔、孟之道,高談闊論,一直談到王莽暴政,民怨沸騰等等。特別是劉秀的一番談論令陰識刮目相看,心想,這青年獨具慧眼,胸有治國之道,將來必成棟梁之材。

由于陰識與鄧禹是故友,年齡相仿,他們之間無話不談,正好海闊天空地抒發心懷。劉秀一心想見麗華,無心多談,借故邀鄧禹瀏覽陰氏大院,來到了后院,尋著酒香的地方走了過去。只見陰興興沖沖過來:“二位哥哥去看看我家酒坊如何”?

劉秀一聽,正中下懷。因麗華正在酒坊,便同鄧禹隨陰興來到后院。只見陰父陰陸一邊品酒一邊喊道:“麗華,快,再拿一個酒壇過來?!?。

“給,酒壇拿來了?!繃跣鬩桓黿〔繳锨?,抓起一個空酒壇送到了陰父手上。陰父抬頭一看,是一個英俊青年,頓時心生狐疑。正當陰父心生疑竇的之時,頑皮的陰興笑著說:“家父,俺劉鄧二位哥哥是來看陰識的,他們聞著酒香就來了?!?/span>

“好!好!想必二位肯定也是豪爽之人,今天中午老夫就陪你們品品我陰氏家酒……”陰父說完,捋了捋胡子,爽朗地笑著。此時,站在一旁的陰母和麗華看著身材槐悟、英姿勃發的劉秀,心中早生幾分歡喜。劉秀抬眼凝視麗華,只見麗華身材窈窕,儀態萬方,兩腮緋紅,眉目傳情,真像畫中之人。劉秀與麗華相視良久,彼此心生好感。劉秀越看越動情,越看越癡迷,心花怒放,酒未及唇心已醉。

晌午十分,陰家用美酒佳肴款待兩位青年。陰父陰陸笑容滿面地叫麗華捧出的“陰氏家酒”來讓大家品評。陰父豪爽地說:“二位賢侄,俺老漢愛喝酒,也愛釀酒,釀造了幾十年的酒。今天這酒是請貴客品賞的。來,大家多喝點?!幣醺干跏歉咝?,便頻頻地為客人斟酒。酒過幾巡,本來能飲幾杯的劉秀,此時也覺頭重腳輕。不一時,便滿面透紅。陰父望著劉秀說:“看來我家的酒是有點力量??!”劉秀被扶進客房休息。陰母見劉秀非等閑之輩,又一表人材,便愛在心頭,忙招呼麗華去為劉秀端來醒酒湯。

不一會,麗華端來醒酒湯來到客房。見劉秀凜凜一軀,儀表非俗,早生愛慕之心。便抱起劉秀的頭,小心翼翼地喂起醒酒湯。劉秀慢慢地咽下,口中不時喃喃地說道:“美酒......美女……,我之所愛也?!?/span>

麗華聽著劉秀的斷言絮語,滿臉腓紅,羞澀萬分,她放下劉秀,扭頭便走。走了幾步,又心疼地折了回來。

筵席既散,鄧禹、陰識來到客房,喚醒劉秀。劉秀自喝了麗華的醒酒湯后,慢慢地神態清醒了許多,他聽見有人喚,忙睜開眼,看著二位,心中深感忐忑。忙說:“秀不勝酒力,出丑了,陰兄多海涵”。

到了傍晚,劉秀謝絕了陰家的再次挽留, 同鄧禹一起來到了姐夫家。姐姐劉元、姐夫鄧晨見到劉秀和鄧禹后十分高興,慌忙請入正堂。姐姐見胞弟仍有醉意,聞見陣陣酒氣,心中十分心疼,嗔怪道:“三弟,喝如此多的酒不怕傷了身體?”說話間,鄧晨沏上好茶。鄧禹把今天的一切原委敘說一番。劉元望著劉秀笑著說:“三弟真沒出息,如果看中了陰家小姐,咱就去提親,何必醉成這樣?!繃跣閭笞帕扯勻凰擔骸笆嘶碌弊鮒唇鷂?,娶妻當娶陰麗華。麗華乃絕世佳人,聰慧賢淑,是我心儀已久之人?!?/span>

自從劉秀和麗華在陰家邂逅以后,已是落花有意,流水含情。他對天發下宏誓大愿,非麗華不娶,只要陰麗華肯嫁他,他愿把一切都奉獻給她,要給她幸福……他沒有立即向陰家求婚,打算滅掉新朝王莽之后,有了出頭之日,再去求婚??傷P牡氖搶齷鮒諏?,追求她的豪族公子也不乏其人,他怕晚了,追不到麗華,所以心中焦慮。

劉秀態度異常堅定,劉元也不好再違拗于弟弟,只好答應道:“好,姐姐央人去保媒?!比患跣愣岳齷接屑?,于是商量著到陰家去提親。

此事當然少不了鄧禹。他來到宛城,找到好友富商朱商量此事。不幾日,他們選了吉日,帶著聘禮來到陰陸家,受到了陰氏全家人的熱情款待。鄧禹、朱說明來意,雙方一談即成。因為漢室后裔和陰家富商雙方也算門當戶對。

爽朗豪爽的陰陸看看劉秀,再看看麗華,滿心歡喜一口答應了這門親事。只是說:“我這未過門的女婿的酒量還得好好地歷練歷練,……”說完,哈哈大笑。經過“納采”和“問名”,定下婚事;又通過“納喜”和“納幣”宣告定婚告成。眾人歡聚一堂,推杯把盞,開懷暢飲,好不熱鬧。宴罷,劉秀與麗華來到后花園散步。麗華望著劉秀面額紫紅的臉笑著說:“我家釀制的酒咋樣?好喝吧?”劉秀因有第一次醉酒尷尬經歷,忙說:“你家酒聞起來香,但喝起來有些苦味,在釀制中應該略加調理……”麗華聽著劉秀的建議,頻頻點頭。

自同劉秀分手后,麗華對劉秀的話十分上心,平時不飲酒的少女,只要有空,她便跑到父親的酒坊去觀察、琢磨,并為父親提出不少改良酒品質的好辦法和主意。陰陸逐步采納女兒的建議,經過反復試驗,終于研制出一套釀酒原料的配比料方。采用這種工藝,大大提高了產酒率和酒的品質,形成了入口綿軟,酒味濃郁,回味長久的獨特風味。

地皇三年(公元22年),劉秀的大哥劉縯打富濟貧,因此劉秀受到牽連,便躲到新野鄧晨姐夫家。宛人李通(后為劉秀的妹夫)和堂弟李軼勸說劉秀:“如今天下大亂,王莽的氣數已盡,你為漢室后代,為什么不大干一場,光復漢室基業?”劉秀聽了李氏兄弟的話,就與李通等人共同商定了起義計劃。當年11月,劉秀帶領起義軍先西擊長聚,后占領新野。劉秀殺新野尉奪馬沖鋒在前。地皇四年(公元23年)正月初一,劉秀與王莽軍隊大戰于沘水(今唐河)大獲全勝。同年二月,劉玄在宛城稱帝,任劉秀為太常偏將軍。

更始元年(公元23年)六月,陰麗華19歲,劉秀因在昆陽大戰中戰功卓著而升任破虜大將軍。十月,回到蔡陽老家準備迎娶陰麗華。

良辰吉日,在黃土古道上,飛馳著兩輛馬拉黑漆轎車,單看車窗上“龍鳳呈祥”和“良緣佳偶”的字樣,便知是達官貴人在迎親了。劉秀坐在第一輛車上,今日的劉秀,頗有“得成比目何辭死,愿作鴛鴦不羨仙”的得意之色!劉秀高興,他今天迎娶的新娘是他曾為之苦苦追求的淑女陰麗華。

轎車飛馳得更快了,飛越氵育陽秋野,穿過新野城內狹長的街道,車夫“吁”一聲,大車停在了陰氏府第。因戰功被封為偏將軍的陰識親自迎候在大門之外,迎接新郎劉秀下車之后,又在前邊引道,過了穿堂,直奔后堂客廳而去。

劉秀來到客房,便去上房拜見岳父母,并把一只雁交與岳父母。劉秀跪下叩頭道:“小婿劉文叔叩見岳父岳母大人”。陰老夫婦今日興致極高,見女婿叩頭,一時心花怒放,笑呵呵地上前攙扶道:“賢婿,不必多禮了?!?/span>

這時,儐相(司儀)從旁端出一碗酒笑著說:“劉將軍,這酒是麗華父女多次調試才釀出此酒,專等新郎官品嘗?!繃跣閾⌒囊硪淼囟似鶩?,送入口前,一股沁人心脾的濃香溢滿心扉,飲入口中,如甘泉爽滑,回味悠長。劉秀一仰脖頸,酒碗見底。心中思忖:“好酒,真是好酒,良辰吉日,人美,酒更香啊”。正在劉秀品酒入神之時,只聽儐相唱喝:“時辰到!新娘上轎”。新郎拜別岳父母,偕同新娘出府。

大家閨秀陰麗華出閣,早已轟動了新野城。街頭巷尾的人爭相觀看。新娘被簇擁著走出府第。剎那間,似乎是一顆圣潔的珍珠呈現在眾人面前,只見她梳個瑤臺發髻,珠翠滿頭,鳳冠高聳。白凈的面龐,猶如朝蘢海棠曉月;輕盈的體態,恰似擺綠柳,又似初綻的芍藥,盛開的牡丹。

新娘陰麗華來到轎車前,新郎癡癡呆呆地望著新娘,心想:初見時是淡汝素面,身材窈窕,風韻瀟灑;今日是濃妝艷抹,明眸皓齒,宛如天宮仙娥一般。新郎如醉如癡地在想心事,竟然沒聽到贊禮聲。好友鄧禹一旁推推他,悄聲道:“扶新娘上轎!”新娘一上轎,新郎親手趕迎新娘坐的車,以示尊重之意。一輛車,二輛車,三輛……直到后邊十余輛車。人們傻傻地看著,心想這新野有名的大富商,女兒出嫁,這嫁妝也太多了吧,可用幾輩子的。人們正在納悶,這時,麗華之父陰陸笑呵呵地對鄉親說:“眾所不知,小女的嫁妝只有一車,后面10車全是俺父女親自釀制的陰氏家酒,帶到姑爺家里去了,讓他們去慰問親朋,犒勞三軍,也讓陰氏好酒揚名天下”。眾人正在議論紛紛,這時,陰陸又發話了:“鄉親們,為慶賀小女出嫁,感謝親朋好友,我陰某待客三天,開酒10壇,讓大家痛飲陰氏好酒……”。

劉秀與麗華完婚后,不到數月,更始帝劉玄下詔,封劉秀為司隸校尉,赴洛陽任職。小夫妻就要分開,麗華哭紅了雙眼。劉秀勸道:“好愛妻,大丈夫應該成就大業,待我打出江山,我定接你入洛陽……”

為了便于照顧麗華,劉秀驅車,親自把麗華送回到了新野,交與岳父母,就此告別赴任。夫妻倆依依惜別。此時,麗華從箱中取出一繡花飾物包裹的東西,交于夫君手上說:“夫君,此時一別,不知何時能相見,帶上我陰氏家酒,路上累了、苦了喝一口,解解乏,看見酒壺就像看見了愛妻……”

岳父母也不知道給小婿何物好,最后商定送女婿三車酒,帶入軍中。劉秀欣然同意,回到駐地,劉秀一則新婚,二則新官上任,祝賀之人絡繹不絕,劉秀用陰氏家酒來款待客人,大家喝后無不贊嘆“好酒、好酒”。

當時身為穎川太守的常勝將軍岑彭,得知家鄉美女陰麗華釀出好酒后,心中早就想喝,但苦于脫不了身。聽說劉秀帶來家鄉的好酒,便從穎川驅車到洛陽拜見劉秀,要喝麗華親自釀的酒。劉秀盛情地款待他,岑彭盡情地享用,大醉三天。臨走時,還向劉秀要了兩壇酒,帶回穎川慢慢享用。一時,陰氏家酒名聲大振,一些文官武將無不向劉秀討酒喝,有的甚至驅車到新野來買酒。

                                             

麗華回到新野家后,數月不見夫君的音訊,心中甚是痛苦。一日小弟陰興從長安回來,帶著一封家書,忙交于姐姐。麗華打開信仔細閱讀,夫君字里行間傾注著萬般的相思之情,麗華淚流滿面。陰興怕姐姐傷心過度,勸姐姐說:“姐夫說了,讓你在家把陰氏酒再好好的釀造,等他凱旋之日舉杯慶祝?!崩齷糧裳劾?,忙說:“好、好!我等著這一天!”于是麗華幫助父親,把思念夫君的愛全部傾注于釀酒之中。她摸索出一種新的造酒工藝,即選用上等的小麥、稻谷、玉米蒸熟后,冷卻,放入酒曲塊,搗碎、浸曲,過濾曲汁,取來白河之水,再將曲汁和冷卻后的原料放入大口缸發酵,先大火攻燒,后用小火慢熬、過濾,釀出的陰氏家酒更加醇香四溢,綿甜可口。成為當時漢代酒中之冠。

麗華將新釀之酒讓小弟陰興為夫君帶去了一壇,并賦詩一首:“麗華送君一壇酒,戎馬倥傯解憂愁。他日載榮歸故里,舉杯邀月度春秋”。劉秀品酒賞詩,更有一番豪氣在心頭。

在居家的日子,為了使獨特的釀造技術傳于后人,使更多的人喝上好酒,麗華將自己的釀酒工藝用繪圖的方式描述出來:一人跪著正在搗碎曲塊,旁邊有一口陶缸為曲末的浸泡,一人正在加柴燒料,一人正在劈柴,一人在攪弄著原料,一人負責曲汁過濾到原料中去,并把發酵醪拌勻。有兩人負責酒的過濾,還有一人拿著勺子,正要把酒液裝入酒瓶。這一釀酒圖,細說了釀酒的主要操作方法。八十年代出土的一幅漢代畫像石有一幅庖廚圖,圖中的部分為釀酒情形的描繪,就是根據陰麗華遺留下的釀酒圖為基礎所繪。所以自東漢后的造酒方法,多以麗華的釀酒圖為藍本代代傳承。

東漢建武元年(公元25年)劉秀平定河北,攻陷洛陽,推翻劉玄政權,建立東漢王朝。劉秀即位后,帶著陰識、陰興、侍中傅俊等人來到新野迎接陰麗華。

凱旋回歸的劉秀神采奕奕,氣宇軒昂。光武皇帝到陰氏府地,可謂蓬蓽生輝,庶民百姓歡呼雀躍。劉秀雖身為皇帝,但還是以姑爺身份拜見了岳父岳母。然后立即去見愛妻,兩人相見,訴不盡的離別之苦思念之情。

晌午席間,麗華捧出親手為夫君釀制的好酒,與君分享?;實哿蹺氖暹茸乓豢誥?,慢慢地咽下,說道:“我南征北戰出身入死,走遍東西南北,喝了不少酒,但從未喝過這等好酒?!繃跣惴畔戮票?,高聲道:“拿筆墨來!”侍從忙端來筆墨皇榜,只見劉秀飽蘸濃墨,在皇榜上寫道:“陰氏麗華酒”五個大字。從此,“陰氏麗華酒”從新野至宛城入洛陽,成了地地道道的皇家御酒,享譽神州。

據說,劉秀在封東漢二十八宿的時候,除了在云臺為二十八宿畫像外,每人還賞“麗華御酒”十車,成為東漢宮廷之中的一種榮耀。

建武十七年,陰麗華封為光烈皇后,此酒被封為“宮廷御液”,且陰氏酒業的規模更大。凡朝中迎、送、犒勞、賞賜全部用“陰氏麗華酒”。陰麗華為后期間母儀天下,莊重沉靜,性格仁孝,慈愛寬厚,深受世人愛戴和后世稱頌。正如當時人間評論“皇后人品幾如其酒品也”。之后,新野的人們為了紀念東漢劉秀與陰麗華的動人故事,故而將“麗華酒”更名為“漢華酒”。

                                        

二千多年的歷史過去了,但“麗華酒”經久不衰,繁衍至今。如今,新野漢華酒業正以嶄新的姿態,開拓創新,積極參與市場競爭,超值服務社會。在原來“麗華酒”的古配方基礎上,將傳統工藝與現代科學技術相結合,選用優質高粱為原料,上等小麥制曲,汲取眾酒之長,陳年老窯發酵,長期儲存,由釀酒專家精心勾兌。使“漢華酒”形成了具有窖香濃郁、綿甜醇厚、入口爽凈、余味悠長的獨特風格,深受消費者喜愛。其產品暢銷全國10100多個市縣,榮獲河南省“知名品牌”、“河南優質白酒”等榮譽。

漢時宮延酒,盛世新漢華。今天的漢華酒業,已成為中原酒業一顆耀眼的新星,漢華酒香溢滿神州大地,劉秀與陰麗華的美好姻緣故事仍在酒鄉傳頌,漢華酒在書寫著新的篇章。

 


關鍵詞: 漢華酒軼事           

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